Privilégier la filière courte dans les assiettes des collégiens
Afin de proposer une alimentation de qualité aux élèves des collèges du Territoire de Belfort et de soutenir le monde agricole, le Département favorise la mise en place d’une filière courte afin d’alimenter les demi-pensions des collèges en produits frais et locaux.
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Un exploitant du département s’est associé à la démarche d’expérimentation pour fournir des légumes correspondant aux exigences techniques des demi-pensions des collèges.
Les missions de lavage et d’épluchage ont été confiées à une structure du monde du handicap : l’Adapei (Association départementale d'amis et parents d'enfants inadaptés). L’association a ouvert un nouvel atelier légumerie destiné aux travailleurs handicapés qui répond aux contraintes sanitaires et organisationnelles d’une telle activité.
Tous les établissements dotés d’une demi-pension en gestion directe ont désormais rejoint ce dispositif.
Par ailleurs, l’outil Agrilocal, plateforme de service, permet la mise en relation directe des demi-pensions des collèges avec les producteurs locaux. L’objectif est de parvenir à un approvisionnement de proximité sans intermédiaire.
Des tarifs de demi-pension accessibles à tous
Dans tous les établissements le prix de repas proposé est de 3.05 euros par jour dans le cas d’un forfait hebdomadaire de 4 jours, et de 4 euros lors de l’achat à l’unité*.
Pour plus d’informations, prendre contact avec l’établissement.
*Tarifs au 1er janvier 2017 au 31 décembre 2018.
