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Dernière mise à jour : le 26/05/2017
Environnement

Du poisson local dans les assiettes des collégiens

Mardi 16 mai, Florian Bouquet, Président du Département et Marie-Claude Chitry-Clerc, Vice-présidente en charge de l’environnement ont déjeuné au collège Michel Colucci de Rougemont-le-Château. Une manière de saluer la venue d’un nouveau producteur local au sein du dispositif Agrilocal.

restauration scolaire du collège de Rougemont le Château
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restauration scolaire du collège de Rougemont le Château

En janvier dernier, Thierry Beaume, pisciculteur à Lachapelle-sous-Chaux, entrait dans le dispositif Agrilocal90 mené par le Département.  Société familiale depuis 1989, la pisciculture Beaume est spécialisée dans la vente de poissons vivants d’eau douce (carpes, truites…)..

Depuis mi mars, les filets frais de truites de cette pisciculture locale se sont ainsi ajoutés au menu des élèves du collège Michel Colucci de Rougemont-le-Château portant le nombre de producteurs locaux au sein de ce dispositif à 30.

Agrilocal

Mise en place en janvier 2014 par le Département du Territoire de Belfort, en collaboration avec la Chambre interdépartementale d’agriculture Doubs / Territoire de Belfort, la plateforme Agrilocal permet une mise en relation simple et directe avec les producteurs locaux.

Cette plateforme donne la possibilité, d’une part, aux acheteurs publics de passer leurs appels d’offre via internet dans le respect de la commande publique et d’autre part, aux producteurs locaux de répondre aux appels d’offres qui leurs sont destinés.

Ce dispositif bénéficie aux structures disposant de cuisines collectives, tels que les collèges, maisons de retraite et lycées de notre département.

Les produits les plus consommés en circuit court dans le cadre d’Agrilocal :

  • légumes (épluchés par les résidents de l’ADAPEI)
  • laitages : yaourts, beurre, lait, fromage…
  • œufs (de Vellescot)
  • viande bio (de Florimont)